Conas a shéasúraíonn tú pannaí iarainn theilgthe?
Ar dtús, tabhair scrobarnach maith don skillet le huisce te, gallúnaí agus triomaigh go maith é
Ansin, bain úsáid as tuáille páipéir, scuab taosráin, nó do mhéara chun sraith tanaí de ola glasraí, ola canola, nó glasraí leáite a ghiorrú ar fud an taobh istigh den scilet.(Ná bain úsáid as im, is féidir a dhó ag teochtaí níos airde.) Ansin, cuir an pan iarann teilgthe bun os cionn ar an raca oigheann lár, agus lig dó bácáil ar feadh uair an chloig ag 375 céim Fahrenheit.
Má tá imní ort faoi shileadh ola, is féidir leat bileog scragall alúmanaim a chur ar an raca oigheann níos ísle.
Tar éis an t-am a bheith caite, cas an oigheann as, fág an skillet taobh istigh, agus lig dó fuarú go hiomlán.
Cé chomh minic a dhéanann tú pannaí iarann teilgthe séasúrach?
Tá sé riachtanach do sciléad iarann teilgthe a réasú roimh chócaireacht leis den chéad uair, agus beidh ort é a athréasú ó am go chéile freisin.
ag athrá an phróisis dhá nó trí huaire sa bhliain tar éis an chéad seasoning, d'fhonn a choimeád ar bun ar an sciath nonstick agus a chosaint ar an dromchla do uile.
Glanadh pan iarann teilgthe
Tar éis cócaireacht a dhéanamh le skillet iarann teilgthe, beidh ort é a dhí-ghunna le beagán cúraim.Is é an bunsprioc atá agat agus tú ag glanadh iarann teilgthe ná fáil réidh le haon phíosaí bia gan an blastán crua tuillte a bhaint as an bpanna.
An gcuireann tú ola i scilet iarann teilgthe agus tú ag cócaireacht?
Tá cáil ar iarann teilgthe as a bheith nádúrtha neamhghreamaithe, ach b’fhéidir go mbeadh ort roinnt saille a chur le do sciléad fós ag brath ar a bhfuil tú ag cócaireacht agus cé chomh maith agus atá blas ar do phanna.
Ní bheidh pana iarainn theilgthe úrnua amach as an mbosca ag seinnt cosúil le Teflon.Sin an fáth, mar a luadh againn thuas, go bhfuil sé chomh tábhachtach é a shéasúlú.Agus an chéad seasoning ceart, agus cothabháil chuí le himeacht ama, áfach, méadóidh sraitheanna saille (agus blas) suas de réir a chéile ar dhromchla an sciléid, rud a fhágann go mbeidh gá le hola breise.
Cad nach féidir leat a chur ar scilet iarann teilgthe?
Go ginearálta ní féidir le bianna aigéadacha cosúil le trátaí iarann teilgthe a úsáid, go háirithe ar dtús.B'fhéidir gur mhaith leat smaoineamh faoi dhó ar bhianna a d'fhéadfadh blasanna ionsaitheacha a fhágáil freisin. Scaoileann anlainn aigéadacha cosúil le anlainn trátaí an banna seasoned a thugann cáilíochtaí neamh-bata do do skillet.D'fhéadfadh sé go gcuirfeadh cócaireacht bianna an-aigéadach ar feadh tamaill i bpanna óg méideanna bídeacha iarainn isteach i do bhia freisin, rud a thugann blas miotalach aisteach dó. Beidh mé fós ag iarraidh suanbhruith anlann trátaí in iarann teilgthe, mar shampla.
D'fhéadfadh fadhbanna a bheith ag baint le bianna a bhfuil blas nó boladh an-treallúsach orthu, cosúil le héisc, freisin. Ní chiallaíonn sé sin nach féidir leat rudaí mar iasc a chócaráil in iarann teilgthe áfach.Seans gur fiú infheistíocht a dhéanamh i scilet ar leith nach n-úsáideann tú ach le haghaidh bia mara, arsa Baron.
Am postála: Mar-30-2022